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德格土特产品和绿色食品
2012-07-17 16:00:00
来源：
德格县人民政府
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德格县土特产品主要有藏药材和绿色食品。中藏药材主要有虫草、贝母、藏红花、红景天、雪莲花等，绿色食品主要有牦牛肉、羊肉、獐子菌、羊肚菌、白菌、黑木耳等。其中以冬虫夏草、雪莲花、獐子菌、羊肚菌尤为著名。

1.冬虫夏草

冬虫夏草又称虫草、是麦角科真菌，寄生于虫草蝙蝠蛾的幼虫上。冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上，生长在森林草甸上的冬虫夏草颜色以暗黑棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱，虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

2.雪莲花

雪莲花是藏药瑰宝，采自青藏高原3000米以上以及天山4000米以上的雪线附近，是古今有名的珍稀药材，具有除寒、去风湿、通经活血、强筋骨，促进子宫收缩，对各种风湿及妇科病患者有独特的疗效。

3.獐子菌

獐子菌又称虎掌菌，是生长在森林中的菌类，棕黑色。极品獐子菌是獐子菌中挑出来最好的部分，骨朵完整，个头较小，用于煲汤味道鲜美，清炒则味更佳。

4.羊肚菌

羊肚菌肉质脆嫩，香甜可口，是著名的美味食用菌，营养十分丰富，含有18种氨基酸，其中8种为人体所必须的氨基酸，含量都相当丰富，药用时可治疗脾胃虚弱、消化不良、痰多气短等疾病。

        作者：徐孝力